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有实力的人,总能被人尊敬。
#有一手,最起码不是花架子,看着真的像个厨师了!
#
#比我在小餐厅里看见的手法好多了!
#
#你干啥,拿我们啾啾妹妹跟小餐厅厨师比?你好瞎啊!
#
切菜间,锅子里的水已经开了,沉在锅里的辣椒随着翻腾的水涌了上来,被锅盖禁锢了数分钟之久的麻辣香味,也顺着直播终端,飘向了每一个守在屏幕前的看客鼻间。
江秋秋在里面加入了更多的调料,少许盐提味,海鲜提炼出的油脂在辣的基础上,增添了层次更丰富的鲜味。
江秋秋把嫩生生的血旺下入了锅中,“血旺本身没有特殊的味道,但它的口感是其他食物所没有的,滑嫩的口感和川味结合,麻辣鲜香,几乎没有人可以拒绝。”
“我们静待三分钟,就可以等着品尝美味了。”
和往常一样,在开锅之前,江秋秋率先摆好了小碗。
“接下来我们切好配菜,蒜、干辣椒和香菜。”
因为要弄很多碗,江秋秋配菜直接切了一大把。
锅子咕嘟嘟了起来,她迅速关掉了火,用长勺把血旺舀在了碗里,自己做的血豆腐是极嫩的,在落于碗中之后还duang了一下,微微弹起。
这只是十分平常的一幕,但不知道为什么,就有人忍不住咽了一下口水。
好像……好好吃的样子。
好像……不是黑暗料理啊。
还有点香,那种辣味,好诱人!
但这还不是最后一步,在每个小碗里撒上配菜,烧上一锅热油,“麻辣血旺最有层次的味道,靠的就是最后这勺热油。”
滚烫的油直接侵袭干辣椒,将其煸出最‘正’的辣味,香菜和葱花在热油的洗礼下,滋啦之后,冒出惑人的香气。
平时的做饭环节之后就是扫描抽试吃,今天江秋秋多加了一个食物讲解环节。
她素手端起一个小碗,拿出了一把白色小勺,舀了一勺血旺,从视频里慢慢往上,送入自己口中。
。
鲜滑入口,还没抿已经化在了喉咙之中,麻辣的口感瞬间绽开,她已经很久没有吃过这么刺激的食物了,但刺激之后,又是另一重享受。
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