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第36节（第2页）

方念真按照二人位、四人位和包间制定了三种号码。

今日包间已经订出去两间了，一间自然是说了“开业不能落下我”

的知州夫人，不过她是低调前来的，方念真特从后门领了她上楼。

另一间是曾经订过她卤肉的孙家，孙家夫人今日亲自来了。

楼下大堂霎时间就坐满了，就有那小厮挎着个小筐，用木夹子，夹了干净的热毛巾给客人取用。

又奉上一小碟瓜子，“客官您等着上菜的时候可以嗑瓜子解闷儿。”

小二们都笑脸相迎，这让一些食客受宠若惊。

当然也有一些窃窃私语的，一个中年男子就低语道：“这怎么还有姑娘做小二啊，抛头露面的不大好吧。”

话刚落地，他旁边的女人就掐着他耳朵，“你瞎说什么，人家瑞王都说了女子可以出来做工养活自己，怎么你比瑞王还高贵啊？”

“哎哟哟，祖宗我错了，我就随口一说，真没别的意思，锅子上来了，咱们快尝尝吧。”

在方念真的丰富下，如今锅底已经多达四种：清油辣锅、大骨汤锅、浓香西红柿锅、酸菜鱼锅。

不少食客都“抱怨”

这锅底种类太多了，一次根本尝不过来。

最受欢迎的果然是方念真辛苦研制的“清油辣锅”

，秋日里身子易着凉，吃一口辣的涮肉片再好不过了。

而且，新云州百姓的“耐辣力”

经过方记小吃摊和方记食铺的洗礼，已经又上一层楼了。

“嘶，这个也太辣了，吃得我舌头都麻了。”

一桌客人率先吃完了，小二眼观六路耳听八方，赶紧端过来一碟冰镇山楂罐头，“这是餐后水果，各位客官请慢用。”

一桌食客都喜笑开颜，虽然分下来也就一人一颗山楂，可是都吃完了还能有这份小吃奉上，简直太暖人心了。

方念真和知晓站在柜台前等待食客结账，第一桌结算的食客就对方念真竖起大拇指，“方老板，你这门生意绝了，好吃，又吃得舒服，下次我还来。”

那桌食客在自桌小二弓着腰热情地护送下出了店门，门口的迎宾小二铿锵有力地喊了一句：“贵客慢走，好吃您再来！”

“嚯，吓我一跳！

这方记真是越来越有意思了。”

方念真这边热热闹闹，把几乎一条街的生意都抢走了。

其他店里零零散散的，只有几个觉得“方记锅里捞”

排队太长的食客，退而求其次，选择了其他的店，解决肚子饿的问题。

“唉，我隔着条路都闻见对面锅子店飘出的辣香味儿了，怎得这口中的排骨汤越发没滋味儿了。”

“谁说不是呢，吃不上那锅里捞可真是心痒痒。”

“听说还不贵，这几日开业还有优惠呢，而且菜可以点半份儿的，咱们三个也能凑一桌吃到不少花样了。”

这家店铺的二楼楼梯口，一名健硕的男子停住了脚步，听着楼下食客们的议论。

“这家方记，果然有那么好吗？”

他面前的仆人恭恭敬敬：“回公子，这确实是我们新云州比较出名的铺子。”