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最后点心上了桂花蜂蜜藕粉和红糖煎年糕。
藕粉原本只给皇家进贡,故名贡粉,冲泡后晶莹透明,配以桂花酿的蜂蜜,口味清醇,非常滋补;年糕又叫白茧糖,煮熟糯米,用力反复敲打成糍,看不出米粒,再切成条状,晾干油炸,滚上红糖,趁热吃,又糯又软又香。
“真是食不厌精,脍不厌细。”
饶是官员们见多识广,也被这一道道别具风味的菜肴征服了。
一行人中就有老饕,据说尝遍京城大小酒楼夜市,第二日也没忍住写信回京炫耀了一圈。
这次出差太值了!
自此以后,姚晨便开始承担起后勤工作,而且运河上也不用他到处跑绘舆图了,运河原本的记录就很详细,其他人应付得来,就让姚晨专心为大家提供饮食。
姚晨当然很开心,不用挨冻受累,也承大伙儿的情。
平时多吃牛羊肉,这回叫他逮着机会,变着法儿做猪肉。
除了大家点名要再做的梅干菜扣肉,还有蜜汁叉烧、东坡肉、红烧肉、卤猪手、糖醋里脊……
都是下饭菜,南方多食稻米,与之绝配。
若是吃面食,夹在炊饼里或者盖在面上,也是美味。
负责招待他们的厨子也纳闷,怎么北方人做的南方菜比南方人做的还好?
不愧是京城啊!
不明觉厉。
后来随着其菜谱的传开,江南的猪遭了殃,姚晨简直成了猪之克星。
猪:什么仇什么怨?!
有一天突然想吃回北方菜,换成干煸牛肉、羊肉炖萝卜,大家还奇怪,怎么不做猪肉了?虽然那几道也很好吃。
姚晨:“……要北归了,提前适应一下吧。”
入夏的时候开始回程,在快到京城的时候又双叒叕遇到黄河汛期,试点工程已经修建完毕,刚好可以验收成果。
考察团便停下,顺手收集了一番数据。
或许因为束水攻沙工程终见效果,而且这段不是夏汛的主要发生段,水流湍急而与无泥沙滞留,众人均觉高兴。
这时候,传闻与朴家结亲的杨家出了一个大瓜。
杨家家主之母杨氏与其外孙有不正当关系!
在京城已经闹得沸沸扬扬,并迅速往周围城市扩散,连姚晨他们都听闻了。
“怎么可能?纯属无稽之谈!”
有人嗤之以鼻。
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