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最后用勺子翻动着,让里面的空气卸出来,然后摊平在上面放了一张麻杆的盖子,搬起家里最重的陶瓷大盆压了上去,盆里有放进去一块洗的很干净的大石头。
“好了,就这么放着,咱们中午就能吃豆腐了。”
老太太扭了两下腰,长舒一口气。
此时早饭的点自然是已经过了,差不多都要快九点钟了,许家人才摆开饭菜准备吃早饭。
饭桌上,许宁捧着一碗豆花,美滋滋的吃着,里面放了一点醋和清脆的葱花,一点点香油和一点点的辣椒油,辣椒油是她刚才榨出来的,不是特别的辣,却很香。
“奶奶手艺真棒,这么好吃。”
许宁夸赞道。
老太太倒是没有谦虚,笑呵呵的说道:“我都是跟你爷爷学的,那是你没尝过你爷爷做的豆腐,那才叫好吃呢,比起来咱们村里卖豆腐的做的都好,我就学到了六七成的本事。”
“我吃过,的确非常好吃,不过妈做的也不差。”
许建军附和道。
老太太瞪了儿子一眼,“压好后给你江叔送几方过去,再给老药头送去两方,剩下的咱们自己吃。”
“行。”
许建军干脆的点点头。
许宁则是寻思起来了,“不如咱们中午做个白菜豆腐炖粉条?”
“闺女看着办吧。”
许建军是很喜欢家里人做的饭菜,尤其是闺女做的,他更是喜欢,给他鱼翅鲍鱼他都不换。
许宁继续说道:“鱼也都很肥了,也给江爷爷和药爷爷送去两条吧,里面那么多咱们一时半会也吃不完。”
“哎哟,我还差点忘记这茬,鱼都多大了?”
老太太顿时迫不及待的问道。
许宁起身笑眯眯的去了厨房,将空间里的鱼送出来,然后端进堂屋里。
“哟呵,这个头可真不小,得有四斤重了吧?”
许建军看着在盆里翻腾的鱼,现在市面上买的鱼普遍是两三斤,当然也有大的,但是鱼一般在三四斤的时候味道是最好吃的,太大的鲤鱼味道却不见的是最好的。
秦雪娟望着那条鲤鱼,笑道:“咱们一家四口,一顿可吃不完。”
老太太却吐槽道:“建军一个人估计就能吃一条。”
“妈,有您这么拆自己儿子台的嘛。”
许建军遭到亲妈的吐槽,还真的是哭笑不得。
许宁把鱼送回厨房里,回到在餐桌前坐下,“其实还能长的,不过这个大小味道是最好的,而且咱家的盘子也刚好能放得下,再大点就不好看了。”
鱼这种东西,在酒店里可是很畅销的,在旅游旺季,她每天都要处理上百条鱼,各种鱼都有,论起刀工她也就是很普通,但是说起如何处理各种水产品和蔬菜等,她可以说比大部分人都要厉害了。
最初她也很多不懂的,都是酒店里那些做菜的师傅告诉她该如何做,所幸许宁不是个手脚笨拙的,几乎很快都能学会。
今天当然不会做鱼吃,老太太交代明天小年晚上做一条,然后大年晚上再做一条,以后想啥时候吃都行。
“接下来村里还有几户人家杀猪,我到时候去瞧瞧给娟儿买些猪蹄,等生下孩子给你做了吃下奶。”
早饭后,许建军就骑上自行车出去买东西了,她们仨则是在厨房里坐着说话,顺便看着豆腐。
秦雪娟在农村这十几年几乎没吃过猪蹄,以前是条件不好,家里但凡有点条件都只会买猪肉,也没多少人买猪蹄回来,毕竟猪蹄的做法在村里人来说很悠闲,猪肉却可以炒菜的时候放进去,谁能都吃到,哪头划算自然不用说的太明白。
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