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第54章 薛仁刚的点评（第2页）

“鱼头我用料酒腌制了，汤里又放了一点里脊肉，在煮的时候大火和小火兼顾好，可以最大程度的保持鱼的鲜美。”

李东笑着说道。

“厉害！”

这次轮到薛仁刚给李东竖大拇指了。

“我说你们爷俩能不能不要再商业互吹了，好好吃顿家常饭就得了。

你要是觉得吃着还顺口，以后让李东多来下厨两回就好了，反正也离得近。”

郑霞吐槽道。

“还不知道爸能不能吃得惯呢。”

李东笑着说道。

“还行吧，佳琪啊，以后你没事儿的时候多回来两趟看看我跟你妈，我就你这一个女儿，平时也不说多回来看看。”

薛仁刚说道。

“是是是，以后多回来看看我妈。”

薛佳琪故意说道。

“你这丫头，我都白疼你了。”

薛仁刚笑骂着说道。

“李东啊，你这米饭是怎么做的，是不是有什么特殊的秘方？”

郑霞吃口米饭问道。

红烧鱼这种复杂的菜她就不想了，练不出来，但是米饭就相对简单了一些。

米还是一样的米，为什么俩人做出来的口感相差这么多，她做出来的米都是粘连在一起，吃着不好吃。

而面前李东蒸出来的米饭则是一粒一粒的，看着就有食欲，肯定有什么诀窍在里面。

“妈，想要让大米变得粒粒分明其实很简单的，可以在蒸大米之前先浸泡一下，让大米充分吸收水分。

但是浸泡的时间也不能太长，大约二十分钟左右就可以了。

经过浸泡之后的大米会略微的膨胀起来，从而就可以减少粘连的情况出现。”

“然后是往米里滴几滴食用油和醋，可以让蒸出来的米看着颜色好看，吃着更软。”

李东笑着说道。

“醋？这还真是没想到，做了一辈子的饭了竟然还没有你懂得多。”

郑霞惊讶的说道。

“妈，您是搞技术的，看图纸您可是专家，您那是真本事，一般人可学不来。

做饭只能算是小道，不值一提的。”