咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第53章 香酥牛肉饼（第2页）

已经醒好的面擀成长

面片，把做好的油酥均匀的抹在上面。

把之前就用盐腌制了的肉馅再搅拌一下，随后在面片上面放上适量的肉馅，左右扯动面片把肉馅包裹起来，弄好后压成饼。

放油酥是为了让饼吃起来层次分明，同时也是为了让饼更加酥脆。

按照步骤，云苏把所有的面全部做成饼以后，找出平锅烧热，倒上油，等油热了以后，再把饼全部放了进去。

小火慢煎，等饼鼓起来以后，这饼就彻底熟了。

一个个金黄的饼出锅，厨房里满满都是饼香。

因为有外人在，雷云生和李海显得要矜持了许多。

但那盯着操作台的眼睛，和倾向那边的身子已经出卖了两人。

在饼刚下锅五秒钟的时候，郑景宝就有些坐不住了。

可这毕竟是在别人家里，不是在餐厅，来蹭饭本来就有些失礼，他也不好再继续冲上去。

脚趾紧紧扣着鞋子，让鞋子紧抓着地面，手把着桌子，牙齿紧咬着下唇让自己清醒，就怕一个不注意，身子就大于脑子先冲了过去。

等云苏过来的时候，就看到两个馋猫，和一个手指泛白，嘴唇上满是牙印的人，

她把放好了肉饼的碗，放在每个人的面前，笑道：“你们尝尝。”

郑景宝早就忍不住了，云苏话音刚落，他就已经把饼夹了起来。

饼刚出锅还很热，他过于着急，在咬下饼的那一刻，滚烫的肉汁钻进他的嘴巴，他烫的眼睛渐渐湿润，可那嘴巴还是紧闭着，舍不得把那滚烫的肉饼吐出。

雷云生和李海和他的情况差不多，只有云苏小口吃着没有被烫到。

吃了这么多年自己的手艺，她很想说一句凡尔赛的话，那就是，真的是吃腻了呢。

郑景宝细细品味中牛肉饼，因为烫到了现在舌头的触觉有些不太灵敏。

这牛肉饼和他以前吃过的牛肉饼，有些许不同。

以前吃到的牛肉饼，面皮也很酥脆，但都过于追求饼皮的薄感，往往忽略了口感。

这个饼皮虽厚，但每层饼皮都是分离开的，外皮酥脆，里面的面皮又很柔软，两种口感冲击，非常好吃。

肉馅也是肉嫩多汁，除了咸味，他并没有吃出调料的味道，纵使如此，这个肉馅却没有肉腥味。

他大口朵颐，一点形象不顾。

美食在前，郑景宝已经把还在家里等着他出去吃饭的老婆给忘了。

等老婆找过来的时候，他已经在吃第五块牛肉饼了。

他那老婆也没客气，看到他的时候，就过去直接揪住了他的耳朵。

“好你个郑景宝，我在家里等着你，你却在这蹭吃的来了。”

他们来这边住已经有一段时间了，平时吃完饭以后，除了在自家院子里溜达以外，也会出来转转。

这户人家是最近才搬来的，他们根本就不认识。

这人真是越老越不知羞了，为了口吃的，真是连脸皮都不要了。

郑景宝被她揪起来的时候，手里还夹着牛肉饼。

王美娟抱歉的对着云苏三人笑了笑，“真是不好意思，是我平时没有管好他。”