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第二十五章 出山（第3页）

鸡蛋五十只，五文一只，计二百五十文，总共一千七百八十文钱，张大厨给了一两银子点了七百八十文交给阮玉成。

这时候，包间里传来摔盘子的声音，和女孩尖锐的声音“这是什么？就给我吃这个？把做菜的人给我杀了！”

“贵客息怒！

贵客息怒！

请您再给一次机会，一定让您满意！”

董掌柜连声求饶！

不大一会二，就额头青紫，冷汗湿透了后背，连滚带爬的出了包间，到后厨擦擦头上的汗，给张大厨商量着说：“贵人不喜欢！

重新做菜，务必让贵人满意了！”

张大厨头痛了，“掌柜的！

我们就这几个看家菜式，如果不满意，也没有好办法呀！”

“如果贵人不满意，我等小命就不保啊！”

董掌柜摊手，面色死灰。

旁边小李插话，“掌柜，我们报官吧！

不能不喜欢咱们的菜就要杀人啊！”

“你没看见凤世子陪着，报官谁敢管？”

董掌柜没好气的说。

阮玉成几人旁边听了，在阮清示意下阮玉成出来说，“掌柜的，咱们山里人哄孩子的菜式倒是有两个，不知道可不可以试试？”

掌柜的和张大厨几人听了，目光游移，犹豫不决。

这事关乎性命，自己没有新菜式，如果贵人不满意，就是死路一条。

左右是死，赌一把！

掌柜和张大厨对视一眼，“好！

试试吧！

如果成了，我云客来定要重谢！”

掌柜的感激的道！

阮玉成带阮清和窦青龙至小厨房，“爹，你烧火，青龙，给我切鸡胸肉两块。”

阮清看看厨房的备料，鸡、肉、蔬菜、调料都不缺，心里有了简单的想法，做炸鸡米花，手抓饼。

现代很多孩子百吃不厌的速食品，没道理这里不管用。

阮清烫了面给旁边醒着，捡鲜嫩的莴苣心摘了洗好备用。

切了薄薄的几片雪花猪肉调料腌制了。

鸡肉给切手指大的丁，少量黄酒，精盐糖腌制后，挂粉下锅油炸焦黄酥脆后出锅装在白玉盘里。

用山里果熬成酸甜汁，小蘸碟装好摆盘上。

备好的面团分成几个面坯，擀成薄片刷油后，扇形折叠，盘旋成一个圆形，面团静置一会后按扁，小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙，同时不断拍打挤压饼面，一面煎成金黄以后再煎另一面，另一锅煎蛋和猪肉，待饼和煎蛋煎肉一起出锅，给饼刷了层酸甜酱汁夹上菜心煎蛋和猪肉后卷起装盘。

窦青龙给两道菜端出去。

董掌柜和张大厨守门口，看看金黄的蚕豆大小的鸡米花喷香诱人，暗红的调料散发酸甜的香味，手抓饼层层叠叠如薄纸，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股鸡蛋和猪肉的鲜香扑鼻而来，口水不由溢出。

掌柜连忙让人给贵客端上去。

一行人等在院子里，伸长耳朵听包房里的动静。

许久以后，包房传出“赏！”

几人不由放松下来，喜极而泣！