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第四十七章 我到底养了个什么东西（第1页）

陈冲从警察局回来的时候已经是凌晨三点多了。

什么每日任务、摸黑踩到的猫屎、厨房里的碗盘，所有事情一股脑抛在脑后，他只想睡觉。

这一天不可谓不累，从早忙到晚，半夜还要去和杀人凶手斗智斗勇，都快成精神病了。

一夜无梦。

…

滴滴咔滴滴咔

翌日，床头的闹钟响了又响，关了又关，陈冲挣扎了半天，刚一睁眼，便看见黑猫蹲在被子上，一双猫瞳冰凉刺骨，前肢举在半空，爪子已经伸了出来。

“卧槽！”

陈冲被这一幕吓得弹射而起，被子一掀，将黑猫逼退至床尾，然后赶紧拿起床头的手机用屏幕照了照脸颊，还好，脸蛋安然无恙。

“喵。”

黑猫露出一抹极其人性化的鄙夷之色，矫健的从床上跳下，跑去窝边将一副鱼骨头叼了过来往陈冲的脚边一扔，喵喵喵的叫个不停。

它似乎在说，本猫，饿了。

“去去去，一边儿去。”

陈冲仍有些惊魂未定，当下也没什么好脸色，抬脚顺势一横，将黑猫踹开。

这一脚并不算温柔，因为其中不仅包含了刚才的惊吓，还有昨晚横在楼梯上的那坨猫屎！

他相信，以黑猫的智商，绝对不是无意之举！

它在报复！

“看来以后在家都得小心踩地雷了”

被这么一折腾，睡意算是彻底没了，看了眼时间，早上十点。

“时间有些紧迫。”

陈冲狠狠伸了个懒腰，理也不理一旁呲牙咧嘴的黑猫，自顾自的洗漱起来，然后夹着人字拖，跨过楼梯的第五格台阶，匆匆去了菜市场。

想要完成正宗麻婆豆腐的制作，自然需要新鲜的嫩豆腐，而这种豆腐，一般要上午去菜市场才能买到，若到了下午，豆腐因为摆放时间太长，其内的酸味会加重，极其影响口感。

本来根据新增加的记忆，就连豆腐都是需要亲手制作的，可惜厨房里缺少工具，只能放到日后再来完善这一步了。

经过一番争分夺秒的采购后，陈冲马不停蹄的赶回餐馆，并用最快速度打扫卫生，然后才将新买的一根超大火腿肠切碎加入米饭，倒在了黑猫的碗里。

但看黑猫生无可恋的模样，似乎并不喜欢吃。

这也难怪，昨晚是鲜美肥硕的大活鱼，今天则变成了几块钱一根的火腿肠，这差距可不是一般的大！

好在黑猫不识字，否则要是知道这跟火腿肠已经接近过期边缘的话，不知作何感想。

没时间考虑不，陈冲压根就没打算考虑黑猫的感受，匆匆回到厨房，开始制作麻婆豆腐。

与鱼香肉丝一样，这麻婆豆腐也是一道十分常见的家常菜，而既然是常见，就免不了给人们留下制作简单、十分普通的刻板映像。

不过，陈冲今天要用最纯正的制作手法，烹饪出最本源的味道，将正宗麻婆豆腐的麻、辣、香、酥、烫、嫩、鲜、活八字箴言体现的淋漓尽致！

微微闭目，将麻婆豆腐的制作过程梳理一遍，然后，正式开始。

先在锅里放上清水烧开，将买好的鸡脯肉、瘦猪肉洗净切块放入滚水中烫一遍捞出，然后把锅里的水倒掉换成冷水，同时将捞出的食材重新放进去用大火烧开。

这看上去似乎不像制作麻婆豆腐的工序，其实不然，实际上这一步才是正宗麻婆豆腐与普通麻婆豆腐之间最大的区别！

这道工序叫做高汤。