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易忠海也被傻柱整不会了,其他人办宴席能有五个荤菜,都是面子拉满了,傻柱这是鸡鸭鱼肉蛋一个都不放过。
什么样的家庭才能这样办宴席?这不是纯坑人吗?
贾东旭无奈道:“就不应该让他负责的,院里明明有更好的人选。”
“谁?”
贾张氏着急的问道,只要是大院的就不用花钱,这才是最重要的。
“当然是易丰啊!”
贾东旭淡淡道:“大清叔在的时候,可没少说易丰能接他班,傻柱还差点火候。”
傻柱愤愤不平道:“他才跟我爸学了几年,怎么可能比我厉害。”
贾张氏懒得搭理傻柱,看向易忠海挤出眼泪道:“易大哥,我们孤儿寡母真的没办法,你就让易丰帮我们排个菜单吧。”
易忠海点了点头,道:“我现在去找他,但就像柱子说的,易丰也才学没几年,你们最好也不要对他抱太大希望。”
易忠海来到易丰房前,做了半天心理准备,这才敲门,“小丰你和雨水睡了没?”
易丰打开房门,道:“还没睡,爸是贾家让你来找我排菜单吗?”
易忠海有些惊讶道:“你怎么知道?”
“这房间不太隔音,贾张氏又骂得那么大声,能听不到才怪。”
易忠海支支吾吾道:“小丰,不管怎么样,你贾叔已经死了,现在送他入土才是最重要的。”
“我希望你能短暂放下,我们家和贾家的恩怨,帮他们排这个菜单。”
易丰笑着道:“你是我老子,你在我面前那么拘束干嘛,人死债消这个道理我还是懂的,我不会和死人置气。”
“就算您让我干我不愿意干的事情,只要不伤天害理,我再不情愿也会去干。”
易丰和易忠海来到房间,傻柱不屑的看着他,他就不信他能排出什么好菜单。
易丰面不改色道:“长话短说,周边宴席有两个标准,第一个标准是十个菜,两汤四荤四素,
第二个标准是十二个菜,五荤五素两汤。”
贾东旭看着傻柱止不住的摇头道:“柱子你爸对你还留了一手啊。”
易丰直接反驳道:“这个标准大清叔也给他说过,只是他自己没记住而已。”
傻柱红着脸道:“学厨的时候每天要记那么多东西,记不住这点也正常。”
贾张氏问道:“第一个标准可以再减少一个荤菜和一个素菜吗?”
易丰摇摇头道:“这已经是最低标准了一桌十个人,合起来一个人才一个菜,你再减下去吃席的人要骂娘了。”
贾东旭摸着下巴道:“我们就一个要求,量大便宜。”
易丰白了他一眼,这叫只有一个要求?
“我尽量给你们排第二种,这样你们面子上也过得去,让贾叔走得有面子一点。”
易丰接过笔和本子开始思考起来,很快他心里便有了菜单。
“酸菜炒肉、宫保鸡丁、木耳炒肉、肉沫茄子、豆角炒肉。”
贾东旭忍不住拍了拍手道:“妙啊!
肉反而成配菜了,宫保鸡丁也可以多放点配菜。”
傻柱忍不住说道:“这样会不会太抠搜了?至少做一个大肉菜啊!”
贾张氏白了他一眼道:“你来出钱吗?只要你出我们就做。”
傻柱瞬间不说话,让他出钱还是别做大肉菜了。
易丰继续写素菜:“酸辣土豆丝、炝炒白菜、青椒炒豆腐丝、麻婆豆腐、素烧豆角。”
“萝卜排骨汤、蒸蛋羹。”
易丰淡淡道:“汤一个就算了,蒸蛋羹就当做大肉,排骨几百块一斤很便宜。”
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