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第93章 鲥鱼与天机（第1页）

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“小人物的医化三十年（.shg.tw）”

！

运筹于帷幄之中，决胜于千里之外。

当你用走心的方法满足了人家的口与胃，你离收服人家的心距离就很近了。

一切都如计划，前几道菜棍子鱼、杂鱼与螃蟹一端上来，米酒打开，上官所长咏了句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

江鲜配米酒，深得其中三味。

王厂长今天有什么收获？”

两人盯着塑料桶，这是王厂长两小时的战绩。

“咦？”

东方所长如发现新大陆，盯着桶子里的一条半死不活的约三两重的小鱼，如哥伦布发现新大陆，“这是王厂长你钓的？我得陪你一起下厨了。”

“有什么发现？”

王近之也特别好奇。

“这是鲥鱼，富春江特有的，春江鲥鱼以唇有朱点者为上品，据说系严子陵用朱笔点过。

此鱼肉质细嫩，宜清炖或清蒸食之，鲜嫩无比，味极肥美，为鱼中上品。

其鳞片也可食，其色白如银，苏东坡、郑板桥等曾赋诗称鲥鱼为“南国绝色之佳”

。

明朝鲥鱼列为贡品，清代康熙年间被列为满汉全席的主要菜肴。

清未中兴名臣之一胡林翼曾用它讨好骆丙章，传说这鱼贵比等重的白银，出水一小时就死，三小时味坏。”

上官所长自得地显摆自个的学识。

“你看，它的唇。”

王厂长定睛一看，“真的，唇上有一点朱点。

看样子，我们今天有福气了。”

“这鱼得碳火清蒸，醮酱油。”