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高金凤又扫了一眼其他面包的价格,那些她见都没见过的面包卖得更贵,有的竟然卖到了四五块的高价。
四块五,市场里的肉才两块钱一斤,她这一个什么提拉米苏要卖四块五,都够人家买两斤肉了。
高金凤连连摇头,心想这丫头还是太年轻了,光有手艺却不清楚市场行情,在这乱定价。
纵使你蛋糕做得再精致再好吃,人家一看这价格都不敢买。
想到这,高金凤心里的危机感顿时一扫而空。
等着看吧,就是今天开业,客流最多的时候,她家也不一定能卖出多少面包。
高金凤背着手挤出人群,站在思甜烘焙坊的店门口准备看好戏呢。
这边,孟箬忙着招呼进店的客人,并没有注意到高金凤进来。
前段时间,孟箬去丰州市的几家面包店考察后发现,所有面包店的面包都是直接摆在玻璃橱柜里。
顾客要想知道这款面包叫什么或是什么价,都要一个个问店员或老板。
孟箬觉得这样太过麻烦了,给顾客带来的购物体验也不好。
于是她效仿后世的做法,将那种比较硬的白纸,剪成长方形,描上花边,将每款面包的名字和价格都标注在白纸上。
这样顾客走进她的店,随便哪款面包或蛋糕,只要扫一眼就知道这款面包叫什么,卖多少钱。
如此,在客人多的时候也大大省去了沟通成本。
这时,一位中年女性看着面前模样精致的提拉米苏小蛋糕,喃喃自语:“提拉米苏?听都没听过。”
“这么一小块蛋糕就要卖四块五啊,太贵了吧。”
她指着上面的价格标牌,一脸惊讶道。
“同志,这个提拉米苏跟普通的奶油小蛋糕不太一样的,吃起来一点也不腻。”
孟箬笑着耐心解释。
“奶油蛋糕这么稀罕的东西,怎么会觉得腻?”
中年女性一脸疑惑道,“我连吃好几个也不会觉得腻啊,你说的不腻,不会是没什么奶油味吧。”
中年女性的话像是一下子点醒了孟箬,是啊,在九零年代初,奶油蛋糕这东西可是稀罕物,大部分人一年都不知道能不能吃一回,因此难得吃一回,怎么会觉得腻呢。
她还是有点后世人思维了,没有代入到当前这个时代的人的思维。
所以,后面再推销这款蛋糕,卖点肯定不能是吃起来不腻。
相反,而是要强调奶味足。
最终,中年女人也只是一脸稀奇地看了一圈,但一看到价格就连连摇头。
“你这个吐司也太贵了,平常我去别的蛋糕店买的吐司,一袋才一块五。”
一位年轻点的女顾客说道。
“我这个吐司跟别的店可不一样,这个吐司我是用牛奶和面的,吃起来会有一股奶香味,而且我还放了葡萄干和椰蓉,吃起来会带着一点甜味。”
孟箬连忙推销自己的面包。
女顾客半信半疑地看向孟箬,问:“那比我平常买的吐司会更好吃?”
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