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“八零替嫁小福妻(.shg.tw)”
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第80章菜谱
显然,她很希望谢佳媛能答应她的请求。
谢佳媛问了一下日期,如果日期是在周六或者周日那就没问题,如果是平时,那盒饭就供应不上了,她不希望因为突发事件来影响到了自己的稳定收入。
而且做宴席的菜式,她还要赶路到镇上,时间要是来不及的话,那两样事都做不好。
春梅妈立刻掰着手指算了一下日子;“十八号,十八号,是周……周日!
这周日你看行吗。”
谢佳媛点点头:“时间上是没问题,席面多少人吃,有什么要求,有帮工吗?地址的位置出了镇子了吗?”
“地址就在镇子最东边,吃的人大概五桌每桌大概十个左右,可能会附带了小孩子,老人家很不喜欢奢侈,估计不会愿意看到鸡鸭鱼肉之类的菜色出现在自己的寿辰上,所以要求是全素,顶多可以使用鸡蛋。”
一点荤都没有也不合适。
春梅妈妈顿了顿,继续说:“帮工就是家里几个媳妇子,我也会去宴席上你有问题随时找我,你要是自己带了帮厨来,我这边也可以给两块钱一天的工钱。”
“嗯,帮厨我会看着想办法的。”
谢佳媛想了想,问她:“一桌十二个菜够吗?”
春梅妈点点头:“只要全部都是素菜就行,到时候我们会多安排些馒头的,能管饱。”
她又问谢佳媛需要哪些食材,她按照谢佳媛这边的要求去买的话,能让那天更顺利。
谢佳媛道;“馒头我自己会赶过去做,我心里有自己的主意,至于其他的……既然荤菜只能鸡蛋,那到时候鸡蛋不能少了,最少准备个三十个吧,再有就是各种调味料必须备足了,以及能买到的菜都买上,豆腐买上一大板,黄豆你舅娘们家有吧,到时候也准备几斤。”
这时候的北方,冬日的菜基本就是萝卜白菜地瓜豆腐豆芽,最多就加上各种菜干和咸菜,还能有什么?
春梅拿了本本子记了下来:“萝卜土豆香菇干木耳干豆腐……”
记录完这些,谢佳媛另外要了一些黄豆,准备回去发豆芽。
“这个我有!
我给你去拿。”
春梅妈见谢佳媛答应下来,心里别提有多高兴了,立刻去将家里的黄豆全部都拿了出来:“我家就这些,大概三斤多,肯定不够,你等等,我去我舅娘家里拿。”
“嗯,好。”
谢佳媛既然已经答应下来,自然是想多做准备,到时候保障宴席能顺利。
毕竟二十块的报酬,实在是不少了。
在春梅妈离开的功夫,谢佳媛帮晏母一起干了一会活计。
冬天了,计算家里有热水供应,也还是避免不了长期浸泡在水里会给晏母带来的身体隐患,谢佳媛眼神闪闪,心中有了个主意。
没过多久,春梅妈妈拎着一个袋子回来,里面黄豆颗颗饱满,只是春梅妈妈的脸色没有出去的时候那么兴致勃勃了。
一问才知道,是那位舅娘的儿媳妇觉得春梅插手请外人做饭,不如请她的亲戚做饭,她亲戚好歹四五十岁了,做饭经验很多。
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