咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第97章（第2页）

想到这里她馋的差点撅过去，她人正在发育期，肚子和无底洞一样吃多少都不觉得饱的。

上回一顿朝食就喝了三碗豆粥，差点没把芳娘给吓晕过去。

干啥一定非得要把螃蟹扒开吃蟹黄，而且，这会风靡的吃螃蟹方法是糖蟹，她吃不下！

做蟹黄包也不错嘛……

王翁爱坐在那里眨眨眼睛，对啊蟹黄包！

她才不要改变自己去适应什么糖蟹呢，反正自己家里有庖厨有原料，可以自己鼓捣嘛！

其实她也知道有时候她给出的那些方法，并不一定就能成功，可是庖厨里的人不到万不得已哪里会给她一个失败品，自然是会改良完善个许多回之后才上交。

也就是她现在的嫡女身份才能这么折腾。

“怎了？”

夏氏见着王翁爱双眼一亮，问道。

“阿母，要不让庖厨和上次一样，将蟹黄放在蒸饼里？”

王翁爱双眼亮晶晶的看着夏氏，眼里满是期待。

夏氏算是领教过长女的折腾，上回弄出一个什么水晶角子，当然这种吃食在乌衣巷里的亲戚中相当受喜欢，毕竟晶莹剔透又口感好，谁都喜欢。

等有本家族人来询问方子，夏氏就将此事交给王翁爱处理，看看她怎么做。

王翁爱听说之后，非常豪爽的就把办法给说了。

等到别家改进了什么，王翁爱也会跑过去尝尝。

这性子……其实也挺好。

“岷岷要怎么做？”

反正女儿折腾的不过是那点吃食，她也不觉得是什么大事。

王翁爱就一五一十的把以前看来的做法给说了，说完之后她莫名的觉得有些心虚。

因为她这个法子只是在妈妈买的食谱书上看过，具体怎么操作……她没自己干过喂。

“嗯，”

夏氏听说之后，招过身后一名侍女，“去将女郎的法子和庖厨里说一说。”

王翁爱望着夏氏，眼里有些疑问。

“你是家中的女郎，想用些什么吩咐下去就是。”

夏氏笑笑，“不然那些庖厨中的人养来做甚么呢。”

果然庖厨里的人听到侍女的话后，先几个手艺十分好的聚在一起商量了会，然后庖厨里分工合作下去，去挑选螃蟹的选螃蟹，切葱丝姜丝的，还有剁肉馅的。

这些在庖厨里都有比较明确的分工。

越是大的世家在吃这方面就越精细，而且术业有专攻，就是这剁肉也是有诀窍的呢。

面团时常准备着，放在一个盆子里发酵。

这会植物油自从汉代以来就不是拿来做菜的，而是用来纺织上的。

于是这里头的香油，几个庖厨自己头疼去了，还能不能找出什么猪油羊油或者是其他的替一替。

那边炖皮冻的忙的不可开交。