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唐青山毕竟是“味之使者”
,从起初的惊讶中回过神后,他很快就察觉到了个中不对劲的地方。
“宋小姐,这些早茶,跟我最开始试味的早茶,不是同一批!
这一批……本来的调味,要更淡。”
唐青山根本不需要二次试味,就敏锐地觉察出了这一点。
这让宋桑梓,好是一阵惊叹,对他超乎常人的味觉,又生出了强烈的羡慕。
“没错,臭舌头,你说对了。
我这次用的早茶,和一开始给你试味的那一批,调味不同。
这一批早茶,实际调味更淡。”
说到了烹饪的问题,宋桑梓那快得古怪的语速,总算恢复正常,说话又开始带标点符号了。
宋桑梓说道:“准确来说,这一批早茶,本来的调味就都这么淡。
只是我给你试味的那几件,刻意加重了调味罢了。”
唐青山想到自己当时是在宋桑梓睡着的情况下,主动帮她关了火,并进行调味的,正想问宋桑梓怎么会知道,自己会取哪一批早茶来试味,但转念一想,就明白过来了。
宋桑梓肯定是将准备让他试味的那批早茶,放在了最上头。
他为了试味必然是从上往下拿,自然就正好拿到了宋桑梓刻意加重了调味的那批早茶了。
“宋小姐之所以这么做,是一开始就想好了,要搭配这Poivrade酱汁,所以才做出了偏淡的调味。
而故意做一批味道正常的早茶,为的是让我试味之后,方便调整,对不对?”
宋桑梓点头,笑道:“就是这么个道理。
如果你试味的结果是正好,那就说明我那一批早茶也偏淡得正好。
如果你试味的结果是偏淡了,那我估计就要将那批早茶的调味,也稍稍往上加点了。
这个道理,还是我以前看书,从米开朗琪罗身上学来的呢。”
“米开朗琪罗?”
唐青山略为一斟酌,问道:“宋小姐是说,米开朗琪罗有在雕刻的时候,总是把眼睛雕小,把鼻子雕大的习惯。
因为唯有这样,才能在事后觉得不对劲的时候,还有将眼睛变大,和将鼻子变小的余地?”
宋桑梓一怔。
还真被唐青山说对了,她想说的,正是这件事。
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