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第三百三十五章 深山夜话三（第3页）

老高大哥高兴的介绍家里情况，看来他对自己的生活很满意，还特意告诉车宏轩，孙子已经上大学了，还有一个孙女在县高中念书，家里每年有个十几万二十万的收入，每年包山钱要两三万，不是问题。

放下东西，车宏轩觉得山里很美，好奇的跟着那人走向山里。

眼前又出现几个羊圈，看来山里养了很多羊，规模很大，估计这些羊会值几十万。

在一个朝阳山坡下，一片绿茸茸的红松林边上有一片宽阔的平地，堆着喂羊用的玉米杆，那条小河在脚下伸展。

一位个子不高，精神矍铄，鹤发童颜的老者正在干活，看到来人放下手里的活迎过来。

车宏轩想：“这里有如仙境，老者就像活神仙。”

几人按照乡里的习惯给老者行礼。

老者高兴的让几人在一棵松树下坐下，那里有几根收拾得干干净净的松木。

听明来意，老者笑了，给他们讲了一段自己亲身经历过的故事。

听到老者声音洪亮，又见满山洁白，绿松披满阳光，远处半山腰几只喜鹊飞上飞下，近处山谷里一群寒鸦欢快的飞起，“呀呀啊啊”

乱叫，车宏轩不禁心情舒畅。

“说来话长，”

老者拿出旱烟袋，叼起一个玉嘴竹杆的铜烟锅，一边香甜地抽着，一边讲起酒厂的事，“酒厂建在佛国前清，那时候夜不闭户，路不拾遗。

当年努尔哈赤西出青山城，听说了这股山泉，特意来品尝过，无意间说这水难得，要是烧成酒一定会好喝。

后来满清当政，康熙年间在这里开始烧酒，专供皇家饮用，叫满乡春。

规模不大，产量不高，但酒非常好喝。

一般做酒用稻壳发酵，这个酒厂用的是柞树叶和山榆树叶，酒出来又青又绿，挂碗，喝着有淡淡的苦味。

日伪时期日本人每天来要酒，不给钱，还对老板女儿动手动脚，老板实在干不下去了。

有一天日本人来了，老板准备几个菜，酒里下上蒙汗药，把三个日本人都杀了，一把火烧了酒厂。

老板跑到怀仁，我跑到这里。

你们说那里有地窖，就是原来的酒厂，有一百二十个酒窖埋在土里，还有酒缸和磨盘什么的，没有别的。

五八年的时候酒缸大多都被挖走了，又把地方平好种上苞米，就是这样。”

大家听得入神，老者讲完还都沉浸在故事里。

车宏轩想了想问：“做酒的配方您还记得吗？”

老者点点头说：“这里是山区，主要产苞米，所以酒厂主要材料是玉米，加上当地产的小米，还有绿豆、豌豆，按一定配方发酵。”

车宏轩又问：“你说柞树叶和榆树叶是怎么回事？”

老者笑了，见车宏轩问得那么信心，看着他说：“我听说过你，都说我们这里来了大老板，给老百姓办了不少好事，以后大家也有个指望。

小伙子，古人说得好，军无常势，水无常形，人生哪能没几道坎？只要不灰心泄气世间没有什么办不成的事。”

听到老者叫他小伙子，车宏轩心里似乎很好受，感激地点点头。

老者继续说：“柞树叶和榆树叶不难，绕过泉山往东走，第一条沟叫榆树沟，第二条沟叫柞树沟。

第一条沟里山上多为榆树，第二条沟里山上多为柞树，两条沟现在都是国有林场的，每年开春后，树叶取之不完用之不尽，采摘回来洗好装在缸里备用。

当地还有一种香草，叫做把蒿，现在山里人家每年还用它腌咸菜，荒山野岭哪都有，可哪里也不多。

把这种草加在拌好的粮食里，加上树叶入窖发酵，十几天后就可以出酒了。

把酒在老虎洞里窖上一年，打开瓶盖满屋飘香，进到口里就像化了，三杯五杯下去人就飘飘然如梦如幻。

再多喝也不会伤身子，到一定程度你就喝不下去了，那才是人间极品。

不过现在看来不行，耗时费力，产量不高。

现在勾兑的酒两块钱一袋，谁还烧那个？也就是过去皇家才能烧得起。”

几人听得入迷。

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