咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第64章 前门一日游卤煮火烧（第2页）

思绪再跑就回不来了，小安甩甩头，带着小月和Nicolas在大栅栏溜达。

中午应该吃烤鸭吧？老外都爱。

不过，小安以为，那淡的出奇的鸭肉，被薄薄的荷叶饼夹着葱丝了黄瓜丝，再加甜面酱的加持，也还是一般般。

但她觉得，那炒肝，那卤煮火烧，那，那，那，才叫一个美味！

小安一想到卤煮火烧，就忍不住想伸大拇哥，而且一个不够，必须俩，如果脚丫子也能够，可以是四个。

有次小安小月就亲见一大爷，要了满满一碗卤煮，要了一瓶北京小二，自斟自饮地吃起来。

那架势，不比吃山珍海味的满桌菜。

那是对老北京情怀的致敬。

小安端着小票，看那大爷吃得尽兴，差点流出口水。

好不容易到了跟前，豆腐泡，肠头，猪肺，都被厨师一样样切好码齐。

肠子要多？好，加两丝，猪肺还要？加俩薄片，一个硬烧饼，再加上浓厚的汤汁，一碗卤煮，撒多多的香菜末儿！

小安每次都要环顾四周，迅速找到占座的小月，几个箭步跨过旁边凳子，一屁股坐下，伸手接过小月递过来的筷子，头不抬眼不睁，唏哩呼噜地吃起来。

那脏兮兮的墙壁和油亮亮的凳子就是这老店最好的见证。

那一直排到门外等待的食客都分外着急，而已经坐到座位上，慢条斯理地吃着的，就别有一番享受的心境了。

那卤煮的卤汁，据说是用豆腐乳煮制的，咸鲜味厚。

这北方人就是爱这重油咸口。

这也是小安毕业后选择来北京一个重要原因。

听一学弟说，上海小笼包其实是甜的？！

茶竟然是咸的？！

那可怎么活得下去？

吃食不能美味，不能合口，那人生还有什么追求？

别想也别说，看他们仨今天好好把这碗卤煮吃完。