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季容心疼姐姐辛苦上山打野味,自告奋勇的去厨房拿了木桶打水。
季珩瞅着那黄橙橙的果子,又看看还没死的几只兔子,小手扯着季菀的衣袖,“二姐姐,吃兔子。”
季菀摸摸弟弟的头,“阿珩别急,等会儿姐姐就把兔子处理干净,烤了吃。”
“嗯。”
季珩目光亮亮的点头。
周氏慈爱的笑道:“你去休息,我来处理野兔。”
“不用了娘,我不累。”
季菀拉过母亲,将藏在怀中的人参掏出来,“娘,您看。”
周氏盯着那人参,满脸惊讶。
“你在山上挖的?”
季菀点头,“这支人参起码有好几十年了,明天我就拿到镇上药铺里卖了,起码能卖好几十两银子。”
周氏没说话。
当初丈夫染病,家里便是花钱买人参给他吊着性命,最后他还是去了。
没想到,两年后,女儿竟在山上挖到了人参。
季菀将人参放好,然后把兔子拿进厨房,用木头敲其天灵盖,敲晕,再从后脚跟拉一条口子,将整张兔皮扒下,再开膛。
这时候,周氏和季容一人提着一桶水进来了。
“姐姐,水来了。”
“倒一部分出来洗竹桔,剩下的我要用来洗兔子。”
“哦,好。”
哗啦啦水声响起,季容倒了部分清水在盆里,再把竹桔全都丢进去,一个个的洗。
季菀将三只兔子全都杀了,取出内脏,然后整个放在盆中清洗干净,放到盘子里。
准备姜和胡椒,拍碎。
在兔肉上撒上盐、花椒、胡椒、姜、油,抹均匀。
其实如果有白酒,就更好了。
周氏看见她一系列的动作,不由皱眉,“阿菀,你用这么多调料做什么?只要盐就行了。”
调料不便宜,乡下人吃肉也都舍不得放大料什么的,只要有咸味,就可以了。
季菀笑道:“这样能除腥味,味道更好。”
“姐姐,我来生火。”
季容很热心的去捡柴。
“先不急,得腌制半个时辰后才能烤。”
季菀笑着说道:“先尝尝竹桔吧。”
“好。”
季菀先挑了个竹桔给弟弟。
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