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第44章 草莓酱（第3页）

她一边回想着以前在网上看的步骤一边清洗着草莓。

第一步好像是先把草莓洗净，然后用簸箕把水沥干。

很快夏小秋用盐水泡了一下后把草莓洗干净放在簸箕里，然后她把每一个草莓都去蒂，再把每一个草莓切个十字架，成大小差不多的四块。

切完后，看到眼前一大盆草莓估计需要八斤白糖才够，还好她买了十斤白糖出来。

把八斤白糖都倒进切好的草莓里，现在就只等草莓腌出汁后就可以熬了。

差不多两个小时草莓已经出汁水，可以开始行动了。

她朝着夏小冬喊道：“小冬小夏不摘了，回来烧火，开始了。”

夏小秋把大铁锅洗好后，不放心的嘱咐道：“小冬等会儿一定要小火，你把火点燃后就放一块柴烧，快烧完再放下一块，记住小火。”

火太大了把草莓烧糊这锅草莓和白糖就废掉了。

夏小秋等锅里的水珠烧干后把草莓倒下去小火慢煮，她一边在锅里搅拌着一边去灶里看看小冬烧的火大不大，看到火确实小就放心的去搅拌草莓。

等煮了大概八分钟，夏小秋把旁边准备好的七个柠檬切成两半把柠檬汁挤到锅里继续搅拌着。

三十分钟后夏小秋看到锅里的草莓都比较粘稠后，甩了甩酸痛的手臂。

让夏小冬把火移到另一边灶洞里，等会好就着这火煮饭。

一大锅草莓熬到最后只剩半锅，五百克一罐的玻璃罐子一共装了二十罐。

把这二十罐草莓酱，盖子盖上倒扣了一会儿，就移到比较阴凉的角落放着。

夏小秋看到这锅炒了草莓酱后锅都是甜的，那今天中午就炒一道糖醋莲花白吃。

吃过午饭，夏小秋拿了一些纸和笔出来，让弟弟妹妹们练习写他们自己的名字。