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第20章 果酱（第1页）

李子青将今天摘的野果吃了不少，现在是一吸气牙齿就酸。

看着剩下的野果，她感觉一片忧桑。

这么好吃的东西放到明天就坏了，扔掉多可惜，这可是自己一把一把从山上摘下来的啊……

突然她脑中的灯泡一亮，主意乍现，笑眯眯地跟梅小芳商量着:“这么多果子根本留不住，我们做成果酱可以冲水喝，也能存得久一点。”

说干就干，跟梅小芳一起将果子清洗干净，坏果挑出，放在凳子上晾着。

趁着这个时间，梅小芳将灶点上烧开水，李子青将自己上次在供销社买的玻璃罐子拿出来洗了洗，扔进锅里消毒后晾干。

果酱的做法很简单，就是将野果和白糖一起放入锅中，中火加热，用锅铲将果子碾碎。

然后不断搅拌，小火加热至粘稠时就可以起锅装瓶啦。

李子青放糖的动作迅速又豪迈，梅小芳想拦都来不及。

她一脸肉疼，这么多糖，好几毛钱了！

“子青，糖放太多了吧！”

“多放点儿味道才好，不然就太酸了，果酱就是酸酸甜甜的才好吃。”

李子青满不在乎，如果可以，她更想放蜂蜜和柠檬汁呢！

（注:柠檬汁能帮助果子释放果胶。

）

当紫红色的果酱装入透明的玻璃罐子时，那晶莹剔透的诱人色彩瞬间虏获了两个妹纸的芳心。

梅小芳入目无他物，满眼皆是酱，浓郁的甜香味儿窜入鼻腔，引得她口齿生津，不断吞咽口中唾液。

难得看到梅小芳如此馋嘴的模样，李子青掩唇轻笑:“拿个碗冲一碗尝尝！”

梅小芳顿时反应过来，脸色泛红，但还是快速拿了两只碗过来。

李子青舀了几勺，用温水搅开后递了一碗给梅小芳道:“快尝尝味道怎样！”

梅小芳迫不及待接过喝了一大口之后，眼睛亮得如夜空里最亮的星，点头如捣蒜一般。

“真、真好喝，这是我喝过最好喝的东西，酸酸的、甜甜的，比糖水好喝！”