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第22章（第3页）

家家户户都起的大早，揉面包饺子，杀鸡宰鸭。

安宁进厨房的时候谭氏正在揉面团，&ldo;早上熬了红薯粥，少爷你先将就吃一点。

&rdo;

安宁对她点点头，道了一声：&ldo;谭嫂子，幸苦你了。

&rdo;

那边巧儿已经打好热水，招呼他过去洗漱。

用柔软的棉布擦拭脸，安宁有些汗颜。

天冷了之后他直接朝某样生物进化，加上家里来了谭氏之后，他便很少下厨做饭，现在居然连洗脸都要一个才十岁的姑娘给他打水。

这真的是……太堕落了！

在安宁的记忆中，小时候在家里，立冬也是一年中很重要的节日。

这一天，母亲会早早起来和面包饺子。

父亲也会一大早到集市买新鲜的蔬菜鱼肉回来，回家的路上还会捎一点面皮回来包馄饨。

馄饨又叫云吞、抄手，在安宁的老家，又被称作扁食。

肉馅放到杵臼里捣成泥，用薄薄的面皮包一点粉色的肉馅。

锅中滚着沸水，将包好的馄饨撒进去。

随着翻滚的沸水，一个个小小的馄饨上下飞舞。

这边用白瓷碗盛好熬的浓白的大骨汤，放一点盐巴，撒一些葱花。

然后把煮熟的馄饨捞起来放进去。

白色的面皮中间能看到粉色的肉馅，用勺子舀起一个，散开的面皮软烂，用舌头一压就碎了，中间的馅q弹鲜美，配着鲜香的大骨汤，味道好的让人想把舌头也吞下去。

回忆着馄饨的美味，喝着红薯粥，安宁看到谭氏正在揉面团，就问道：&ldo;谭嫂子，你能把这面皮擀成馄饨皮那么薄吗？&rdo;

&ldo;这个可以的，不过包馄饨的话，面团不能这么湿……少爷想要吃馄饨吗？&rdo;

安宁摆摆手：&ldo;今天吃饺子就可以了……我只是问问。

&rdo;家里也没有杵臼，这会儿也没熬汤。

下次再说吧。

第44章冬至（下）

快速解决一碗粥，安宁也来帮忙。

安宁要做的事很重要，那就是制作饺子馅‐‐荠菜猪肉馅。

那边，福伯已经举着菜刀&ldo;喀喀喀&rdo;的剁肉馅。

没有绞肉机，全靠手工剁成的肉泥吃起来其实更有弹性。

只不过现代人没那个耐心而已。