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白菜拌面（第1页）

雷云生被惊醒，本来还带有微笑的脸瞬间冰冷。

在看到是李海时，他这才缓了神色。

他拽了拽被李海压住的被子，可惜一点都没拽出来。

他无奈的叹了口气，“你可以让一下吗，我不去锻炼，我现在只想睡觉。”

李海好像没听见他的话似的，掀开了他的被子。

在他发火之前，赶紧说了能救自己一命的话，“快起来洗脸刷牙，云苏在做早饭了。”

果然，他这话一说完，雷云生非但没有发火，立刻下床，鞋都没穿直接奔向了卫生间。

李海笑了笑，他离开的速度，比刚刚雷云生去卫生间的速度还要快。

他早早就起床去锻炼了，运动了那么久身上早已一身臭汗，他要赶紧回房去洗澡，然后好好享受今天的早餐。

楼下，云苏已经在忙活了。

在看到菜园子时，早就想到了无数种做法。

在所有的做法中，选择了一个自己目前最想吃的。

那就是白菜拌面。

云苏取出适量的面粉，在面粉中撒了一点点盐。

这是她的独家秘方，为的是让面吃起来更加劲道。

她一手拿着装了水的碗，一手拿着筷子。

边往面盆里倒水边搅拌，等所有的干面粉变成面絮时，她放下碗和筷子，用力揉面絮。

所有的面絮在她的手下渐渐黏在一起，不多会儿就变成了一个白胖的光滑面团。

她把面团放回盆中，又在面团上方盖上了一个碗，让面团静置，使面团中的水份与面粉颗粒充分融合。

在醒面期间，云苏也没闲着。

她把整颗白菜从中间切开，分成了相等的两分。

再把黄色的白菜芯取下，放在一旁。

两半白菜再对半切开，切下白菜叶多的部分。

剩下的白菜梆子，则和白菜芯放在了一起。

她把所有的白菜，一片一片的全部冲洗干净。

白菜梆子和嫩黄的白菜芯切成了细丝，均匀的撒上了一些盐，为的就是能把白菜中的水分杀出去。

做好这些以后，面团也醒好了。

面团在她的手中，很快变成了一个巨型饼皮。

云苏在饼皮上均匀的撒上干面粉，再把饼皮正反正反的折起，全部切成了五毫米左右的面条。

她伸出双手捏住所有面条，抬起抖下干面粉。

在处理面团之前，她便把两个锅里烧上了水。

此刻，她抖好面条，水也烧开了。

她把面条放到翻滚的热水中，用筷子快速的把面条分离。

确定面条不会黏在一起以后，她把白菜叶放入了另一个锅中。

短短几秒钟，她就把白菜捞了出来。

她把白菜放空碗中，又找了个空碗。

在空碗里加了几滴食用油，半勺白糖，半勺醋，适量的酱油和一点点的盐，还有超级多的蒜末。

她把锅烧热，倒进适量的油，继续加热。

油在加热的时候，旁边面条锅再次烧开，她绕着锅边加了一圈凉水，等面条再次煮开的时候便可以出锅了。

油锅开