咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 压缩饼干（第4页）

贺云琛道：“嗯，此事我需与神威大将军商量，再密信入京由圣上和朝臣定夺，加上谋划和备战的时间，至少需两个月。”

“行，赶在开春雪融之前吧，北戎人现在一定焦头烂额得不行。”

可能是因为她现在已经默认自己是贺家军的人了，提起北戎，江婷就巴不得对方倒霉。

两个人又商量了一会儿，江婷这才心满意足地站起身，“诶其实我还得谢谢你。”

贺云琛道：“谢我？什么。”

“因为我有时候有很多的想法，总是不知道和谁说，毕竟有的东西也不是谁都能告诉的，现在可以跟你说了，就感觉挺不错。”

江婷去把火盆用灰盖上弄熄灭，道：“行了，你该走了，我要去弄萝卜干了。”

贺云琛就没遇见过把他赶出去门的人，他面无表情地站起身，正准备走，突然又顿住脚步看着江婷。

江婷蹲在地上掏灰，仰着头问：“咋了？”

贺云琛淡然道：“萝卜干，我要第一个吃。”

说罢他大步离开了。

江婷噗嗤一笑，冲着他背影叫道：“行！

没问题！”

下午时候，所有的大萝卜都被收回来了，堆在火头营的空地上，像一座小山一样。

梁叔站在火头军面前喜道：“接下来我们的任务就是把这些萝卜都做成萝卜干！”

做萝卜干的步骤很简单，跟做咸菜一样，只是咸菜是自然风干的，而萝卜因为水分多需要人为压榨一下汁水出来。

好在军营里盐巴是不缺的。

虽说盐是官府垄断的，但军营里可不能缺盐，是以每次运送来的粮草里就包含着很多食盐，如今粮仓里还码着一堆呢。

火头军们齐上阵，先把萝卜给清洗干净，而后开始笃笃笃地切萝卜，切成一根一根的细条。

加入少量盐巴搅拌，杀出水分后用手拧干，再用纱布包着，上面压上重物，就跟做豆腐一样，只待水分慢慢被压出来后，萝卜条便慢慢成干儿了。

这一过程整整持续了两天，待地里所有的庄稼都被做了保暖措施后，江婷终于觉得萝卜的水分杀得差不多了，但还不够，为了保存更久，还需要再烘烤一下。

其实若是夏天的话，放太阳底下晒一晒就好了。

但如今这个季节，萝卜出去了，结果就是萝卜冰糕回来了，所以只能用火烤一下，也不需要烤多久，烤得萝卜干很明显地萎缩，脆脆的有嚼劲就行。

而后用开水清洗一下，攥干水分，沥干到表面没有太多水分后，放入辣椒面、花椒面、一些白砂糖，再装进坛子里密封上几天就可以吃了。

这几天贺云琛又回了边城一趟，待到萝卜干可以吃的时候，他准时地回来了。

除去做成了萝卜干的萝卜，还剩下一些萝卜堆在地窖里。

江婷拿了一个大萝卜切成丝，一大半做成了萝卜丝粑粑，一小半做成了凉拌萝卜丝，再弄了点爽口的泡萝卜，最后夹出一点脆崩崩的萝卜干，再整一碗萝卜炖羊肉，全部装进食盒里，今儿势必要让贺云琛吃萝卜吃个够。

这几天的天气果然越来越冷了，但好在大家早有准备，倒也还能适应，回家过年的将士们也陆陆续续地平安回来了，军营里慢慢地恢复了过年前的样子。

江婷提着萝卜全家桶到了斥候营，直接去了贺云琛曾经在斥候营布置的屋子。

斥候们见了她连忙很有眼力劲地去通传贺云琛了。

江婷等了没多久，贺云琛就身披风雪进屋了。

江婷早就点上了炭盆窝在铺满了柔和毛皮的椅子里，看着一本不知道是哪个朝代的野史。

她听闻动静抬起头来，啪的一下合上书站起身，“快来快来，等会儿要凉了！”

贺云琛解下披风，用帕子掸去头上的雪，道：“萝卜干成了？”

“对！”

江婷把菜品一一取出来，“萝卜干，萝卜粑粑，萝卜炖羊肉……”

贺云琛越听越感觉到不对劲，“等等，怎么全是萝卜？”

江婷眨眨眼：“你说要吃第一口萝卜干，我以为你爱吃萝卜呢。”

贺云琛无奈坐下，拿起筷子，“兴许是吧……”

吃罢饭后，贺云琛怀疑了三秒自己是不是要变萝卜了，这才道：“此番去边城，你提的那件事儿已经初步有定论了。”