咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 鸡蛋酱（第2页）

等猪骨熬煮一段时间以后，再放入羊肚菌。

新鲜羊肚菌煮十几分钟即可，太早放进去的话，煮的时间就太长了。

时间太长会让里面的营养成分流失，鲜味也会受到影响。

熬煮猪骨汤的时候，云苏把之前买的小葱全部清洗干净。

一部分放进冰箱等着晚上用，一部分接下来就会用到。

取出的小葱分成两份。

一份小葱摆在案板上，葱白和葱叶部分一分为二。

葱叶用菜刀压一下，脆嫩的葱叶便会出现些裂痕。

葱叶折叠成五厘米左右的长块，再把葱叶切成细丝。

因为之前用菜刀给葱叶压出了裂痕，现在切出来的葱叶也不会过长。

用双手把葱叶抖开，葱叶弯成小小的弧度，很是好看。

葱白部分则放在盘子中，等着一会儿用来蘸鸡蛋酱吃。

葱处理好以后，骨头汤也已经熬的差不多了。

之前清理好的羊肚菌放进骨头汤锅中，继续熬煮。

接下来云苏就要准备鸡蛋酱了，鸡蛋酱的做法很简单。

碗中打入鸡蛋，再把鸡蛋打散。

锅中加油烧热，油热冒烟以后关火。

鸡蛋倒进油锅中，边倒边搅拌。

借助锅的余温，把鸡蛋炒熟炒成絮状。

再放入黄豆酱，甜面酱，少量的清水，开小火，把鸡蛋和酱充分搅拌均匀即可。

鸡蛋酱盛出放在一旁，等面条熟了以后，就可以开吃了。

骨汤和鸡蛋酱的香味，终于把三人香醒。

李海早就起床锻炼了，锻炼完没什么事，云苏也没有起来做早饭，他就去睡了个回笼觉。

睡着睡着，就闻到了一阵浓烈的香气。

那香气一闻就知道是肉香，但那里面还夹杂着一点酱香。

李海知道，那是云苏在做饭了。

他眼睛都没睁开，凭着脑中的记忆，跑到卫生间洗了把脸就跑下楼了，他要做第一个看到美食的人。

结果到了楼下，就看到雷云朵，顶着一头乱糟糟的头发站在云苏身边。

云苏还笑着把黏糊糊的，看不出模样的东西送进了雷云朵的嘴中。

李海不由自主的咽了口唾沫，虽然不知道那是什么东西，看起来黑黑的黏黏的不是很好吃的样子。

但他知道，那是云苏做出来的，云苏出品，必属精品，就不可能不好吃。

他赶紧跑过去，也想尝尝那坨东西，结果就看到雷云朵把盘子端到了餐桌上。

他扁扁嘴，拿上筷子，走到餐桌旁，伸出筷子想要尝一尝。

结果还没等碰到那东西，就被雷云朵打了一下，他抬起头，只见雷云朵瞪着他，“没看到人还没到全，饭还没熟吗？”

“你刚刚不也吃了吗？”

李海不满反驳。

雷云生骄傲的扬起小脸，“那能一样吗，那是云苏喂我吃的。”

李海把筷子放到桌上，好像在发泄似的把自己摔在椅子上，“好，你有云苏喂，你了不起。”

这时，雷云生慢条斯理的从楼下走下来，走到餐桌旁，看着桌上的东西，问在座的两个人，“这是什么东西？”