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供销社门口。
见猴爷爷立马现身,招呼着远处,叶檀回头一瞅,见一个花白胡子的老伯,赶紧握手。
“您就是五爷爷?”
“没错!”
五爷爷赶紧点头,“我听猴子说,小同志你要结婚,需要我们大师傅?”
“是呀是呀,我是这么想的,吃席是在村里大食堂,您大棚子应该不用带,其余的应该是保留。”
五爷爷想了想,说道。
“目前分几种。
需要我们备料的,是42块钱一桌荤的,素的25块钱一桌。
如果主家备料,那我们就荤席面30,素席面20块钱一桌。
小兄弟你考虑下。”
“那荤席面都有什么?”
“一个肘子,一个烤羊腿,4个肉菜,盘子是10寸,量也大,然后一个四喜丸子压桌,还有肉末嘎吱汤,都算咱们本地的特色。
再配一个咕嘟老豆腐也算素口,其余的都是荤菜。”
见叶檀在细思索,他又补充:“一桌加起来,合算至少是8个菜一个汤。”
见叶檀点头,他又说道:“素席面可就是正好反过来。
7个素菜一个肉炒菜,再来一大盆清汤嘎吱。”
“好,那您觉得如果七八百口子都来吃,要预备多少桌?”
五爷爷听了一喜——毕竟人家是买卖人,当然桌越多,他们挣钱就越多。
五爷爷赶紧回答:“要是这么多人,敞开了连吃再偷拿,一百桌也差不多够了。”
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