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引燃炉灶,接下来就是烧锅炒粟。
锅是半嵌在灶台上,莫杵榆这体格搬不动,便用葫芦瓢舀水,舀不出的用竹片刮干,再放入草籽。
待草籽香气溢出,接着如小爆米花般逐一爆开。
炒起爆米倒入簸箕,给锅里加了三瓢水,莫杵榆抓起簸箕到外面筛选片刻,总算获得一小碗喷香的爆草籽。
草籽就算爆了个头也不及普通粟米大。
磨点盐洒上,抖匀,刚尝一点莫杵榆就摇头。
“火候过了,盐也不好。”
吃下大半碗,嘴都干了,他回厨房将大锅里烧开的水盛出一碗晾着。
刚出来,见篱笆外一个瘦弱身影出现前门小道。
莠儿回来了。
小丫头都瘦成麻杆了,居然还有力气背着大背篓,三娃还蹲在里面,手里举着鱼篓,露出个脑袋冲他憨笑。
这家伙,老成跟憨傻是怎么做到无缝连接的?
“榆哥。”
莠儿见莫杵榆坐在屋檐下,喜滋滋的推开篱笆门,报喜似的道:“今天俺捡了四条鱼,三娃子还抓到一条鳝鱼呢。”
“我看看。”
莫杵榆起身,先把三娃抱出来,再帮大丫头解下背篓。
大丫头兴高采烈的将三娃手里鱼篓捧起,献宝似的给莫杵榆:“榆哥你瞧。”
莫杵榆打开一瞅,里面一条尺许长的黄鳝,还有半斤重的鲤鱼和三条两指宽的鲚鱼。
鲚鱼又称刀鲚,俗名刀鱼。
这可是好东西,可惜死了。
看鱼眼应该死了不久,但水产死的跟活的区别巨大。
“有的吃就不错了。”
心想着,就听莠儿叫道:“憨娃,你吃啥?”
她见三娃端起凳子上的碗,抓出一些棕白的小粒粒就拍进嘴里。
“爆草米。”
三娃说后又评头论足道:“有点过火候,手艺退步了。”
“草米?是俺采来那些吗?”
莠儿看着不像,过去手抓了一点放嘴里,顿时两眼放光道:“嗯嗯好吃,香香咸咸的,额……榆哥,你不会是用了盐吧?”
“一点。”
莫杵榆转身进厨房,拿出铁片似的薄刀片,再打盆水开始处理鱼。
一见莫杵榆的举动,莠儿忙道:“俺来俺来,呀,榆哥你咋用这么多水啊?”
莠儿没注意到榆哥娴熟的剖鱼手法,就心疼水去了。
跑到水缸边,一看她辛苦打的半缸水见了底,丫头抱头发出一声尖叫。
“别嚷,回头我给你装满。”
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