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梦回长安城 051 味精（第2页）

小萝小心的把味精放进了汤里面。

崔仲清再拿起勺子喝了一口，味道果然有所不同。

“这是~”

崔仲清又喝了一口，砸吧一下嘴巴，终于疑惑的问道“这味道和昆布做的汤味道很像啊！”

唐平点了点头“没错！”

这崔仲清家因为是做的食盐生意，那海盐产地他也是去过的。

在当地的人就经常用一种叫昆布，也就是我们说的海带的植物来做汤。

昆布汤的鲜味就和他现在喝的这个加了味精的汤味道很像。

当然唐朝说的昆布其实是翅藻科的，而我们现代的海带是海带科的，略微有点区别，不过两者又同属海带目，所以这里就不细究了。

而海带里面本来就富含谷氨酸钠，日本就曾经用海带提炼出来过味精，味精还有鸡精的主要成分也就是谷氨酸钠。

虽然吃出来了这种味道，但是崔仲清却也不知道这味精是如何做出来了，刚才他可是看见小萝那小茶匙上拢共也就一小点味精，放进了汤里面就让这碗汤变得如此的鲜美。

“崔二公子觉得我要是把这东西拿出来卖怎么样？”

崔仲清看了看眼前的菜汤，再想了想这样的口感。

不是他自夸，这长安城里的富商也几乎没有几个富户喝过昆布汤，所以这样的鲜味在初一接触下，是很难拒绝的。

只要售价不是高的离谱，那些对吃穿用度极为讲究的权贵是很难拒绝这样的东西的。

所以他实话实说“应该能卖个不错的好价钱。”