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第83章 辣椒工坊开始运作起来（第2页）

短短几天下来竟然比她还懂。

苏淼笑着问了问，“可还满意？”

掌柜连连点头。

一旁的蔡师傅去到隔壁的舂辣椒的房间，一进去便闻到满屋子的香味。

在经过允许后，蔡师傅用手拿了一小撮辣椒面，放到嘴里尝了尝，又麻又辣又香，有种意犹未尽的感觉。

“苏小姐，这辣椒面是否是用作水煮牛羊肉的蘸料？”

苏淼轻轻一笑：“辣椒面可蘸一切水煮的食材，比如水煮的牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜等，当然，辣椒面的作用远远不止于此，还可以用作烤肉的调味料。

另外，如果我们在厨房内进行二次加工，比如在辣椒面上浇上热油，拌上蚝油酱油等调味品，又可用作各类凉拌菜。

这些蔡师傅你是高手，可下去研究研究。”

蔡师傅赞许的连连点头。

苏淼接着对张思明说道：“后续的鲜辣椒，还是去苏府的仓库取。

另外，你和掌柜以及蔡师傅多保持联系，蔡师傅如若对配方有更好的建议，你们商量着来便是。

各种辣椒的需求量，直接由掌柜跟你提。

如果人手不够，你自行安排着招人便是，你办事，我很是放心。”

苏淼不打算收醉香楼的钱，陈梓州对她够大方了，几个新菜方子便毫不犹豫给了她20%的收益，现在提供辣椒也算是心安。

况且醉香楼生意好，她就能收益更多，变相的也将辣椒工坊的开支钱给赚了回来。

掌柜的和蔡师傅还要赶着回去醉香楼，便匆匆告辞了。

苏淼则继续留在辣椒工坊，和张思明商量做火锅底料的事情。

以后她想开一间奇奇火锅店，这样不会抢醉香楼的生意。

同时，只要辣椒工坊炒出火锅底料，各个分店直接用现成的火锅底料，再搭配新鲜的食材，简单又省事。

张思明以前做过酒楼，也掌过勺，对厨房的事情也算是比较精通。

因为火锅底料做好是一件非常难的事情，于是这次苏淼带了包正宗的重庆牛油火锅底料，给张思明做参考。

然后苏淼又将从书里抄下来的火锅底料的配方给到了张思明，不过这个时代，很多食材都没有，具体做成什么样子，只看造化了。

见张思明坚决的应下后，苏淼便放心的回小院子去了。

*

春樱百无聊赖的在院子里踱来踱去，“小姐，浩然和千山什么时候才回来啊？”

苏淼算了算时间，应该就是这几天了吧。

“或许路上什么事情耽搁了呢？况且天气也没彻底褪下炎热，说不定他俩每天都是早晚赶路，中午歇息，所以时间上有点慢呢。”

见春樱实在是很迫切的想回村子里，并且大仪镇的米应该也撑不了几天了，于是便答应她明天一早便回西岭村。

给了春樱100两银票，让她在县城各处去买点衣服料子、点心什么的。

毕竟这么久没回去，还是多带点东西，让大家都开心开心。