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&ldo;爸,你不是会烧炭吗?我有赚钱的办法!
&rdo;
看着顾盼亮晶晶的小眼睛,顾爸爸摸着她的头说:&ldo;傻孩子,现在城里人都烧煤球,谁还烧炭取暖?&rdo;
顾盼趴在爸爸耳朵边上嘀咕了一阵,就见顾爸爸的眉头紧皱满脸都是怀疑的模样。
&ldo;爸,你要是把炭烧出来,咱们家人先尝尝,然后你再决定要不要出去卖。
&rdo;
听见顾盼这样说,顾爸爸最后点点头。
没几天功夫,顾爸爸把炭烧出来了。
烧炭这技艺本来就简单,再加上这昌茂村古上就有炭窑,只是这些年渐渐荒废不用了。
现在正值夏季,顾家后院种着一棵大树,顾盼正在树下忙活着。
顾爸爸从镇上的铁匠铺踅摸了一个破旧的铁炉子,里面装上炭,上面放着炉箅子。
一缕缕的烟冒起来,炉箅子上面放着用竹签串成串的青菜。
豆角、干豆腐卷小葱、馒头片,还有韭菜梗,切成厚片的茄子。
顾盼的小手拿着小刷子,熟练的在上面刷着她秘制的酱料,然后挨个翻面。
等到食材散发出香气,她又往上面撒了点椒盐。
&ldo;姐,好香,好想吃!
&rdo;顾培跑过来,围着小炉子转圈,哈喇子都流了出来。
&ldo;先去洗手,一会儿就能吃了。
&rdo;看着小自己五岁的妹妹围在自己身边,顾盼的眼神有些迷离起来。
顾爸爸一直在旁边看着,对这种烹调食物的方法表示怀疑。
就这么放在火上烤烤,然后刷点乱七八糟的东西,能吃吗?
烤好的东西被顾盼放在盘子里,她招呼爸妈过来吃。
顾培洗了手迫不及待跑回来,拿起一串就开始撸。
&ldo;好烫!
好香!
&rdo;她一边吃一边用手不停地扇风,滚烫的食物在嘴里打了几个转才咽下去。
她顾不得评价,一串接着一串吃起来,看她的吃相就跟饿死鬼投胎一样。
有这么好吃吗?顾爸爸拿起一串看着普通的干豆腐卷小葱。
淡黄色的干豆腐卷被烤得微微焦黄,混合着酱料散发出特殊的豆香气。
咬一口,里面小葱的味道又冒出来,少了辛辣倒是给味蕾添加了几分刺激。
&ldo;嗯,比肉好吃。
&rdo;顾爸爸忍不住点头说。
顾盼听见这话笑了,&ldo;要是把猪肉、鸡翅这样的荤菜烧烤味道会更好。
&rdo;
本来是一句挺普通的话,可听在顾爸爸耳朵里心中有些不是滋味。
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