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第39章 试营业1（第2页）

这两个是有备无患，还挺好。

早上起来去店铺的时候两人在出租车上哈切连天，精神萎靡。

苏甜半眯着眼看着林娜娜，拉着她的手说：“记住你的酒量最多一瓶啤酒！”

“啊~嗯，再也不喝了，难受。”

林娜娜靠在车椅背上。

两个人先到店铺，把门打开，现在时间是上午7点多，11点开门营业，苏甜一人做了一杯冰美式。

“哕！”

“自从不上班，就没喝过这玩意，太苦了，作用明显，提神醒脑。”

林娜娜喝了一口就疯狂加糖加奶，喝不了冰美式。

苏甜干了一杯，“我觉得冰美式好喝一点，热的美式就不行了。”

“精神振奋了，开始干活。”

苏甜放下杯子。

林娜娜：“店员八点半过来，你帮我把鸡排腌一下，这个是步骤。

再切下土豆”

苏甜接过林娜娜递过来的平板，敬了个礼“保证完成任务。”

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林娜娜想了很久，经营一家炸鸡店，肯定是鸡肉好，味道多，但是全是肉，还是油炸的，经过深思熟虑，决定加入炸土豆做配餐，还附赠爽口小菜——腌萝卜和酸黄瓜。

苏甜从箱子里拆出今天早上刚到货的新鲜鸡胸肉，把整张鸡胸肉切片，根据林娜娜给的步骤把鸡胸肉的正反面拍打松散，敲打到整片鸡肉厚度均匀，这样做是为了肉嫩多汁，并且更容易入味。

“咚咚咚咚”

“试营业搞个二十个吧！”

林娜娜的声音从后面传过来。

“哦！”

苏甜数了一下，在锤3片就好了。

鸡肉锤完了，全部拍打松散，下一步就是腌制，根据给的配方，加入盐、料酒、白胡椒、辣椒粉等调味料抓拌均匀，腌一个小时就可以了。

苏甜换了一副手套，找个小凳子，削土豆。

林娜娜安排好苏甜，也没闲着，她把南乳味的炸鸡先腌上，接着腌制全鸡，这些鸡都是她在市场上精心挑选的，是市面上最优质的鸡，不加南乳汁，加上一些蜂蜜提味，给每一只鸡都做个‘马杀鸡’按摩到位，放在一边，拿出鸡腿，鸡中翅、鸡全翅。

全部用同样的方法腌制上。

等待的过程中把面衣的材料准备好，转身看着苏甜扒拉着一个土豆子削皮。

“削几个啦！

削个十个八个的就行，这个到时候现削也行。”

苏甜低头数了一下泡在水里的，“一、二......十”

看着手里的一个“削了十一个，切块还是切片啊！”

林娜娜思考了一下，“你拿六个切块，剩下的我切块。”

就在“哒哒哒”

切土豆的时候，“老板，我来啦！”

“老板拖把在哪里？”

林娜娜放下土豆，掀开后厨的帘子走出去，苏甜跟在她后面，走到员工前面。

“围裙在储藏室，上面有你们名字，拿着系上，拖把在旁边的卫生室里，我后面这个是二老板叫苏甜，她来帮几天忙。