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“张芊同志,接下来三天你就跟着李丽红同志学习奶粉的制作方法,有什么不懂的都可以问她,祝你能早日掌握奶粉制作技术,回到家乡发展大队!”
双田乳品厂的副厂长莫正平正色说完,将张芊交给李丽红就离开了奶粉生产车间。
“你就跟着我吧,一定让你把怎么做奶粉学到手!”
李丽红笑眯眯拉住张芊的手说。
“那就拜托丽红姐姐了。”
张芊看着这个可爱的姑娘,内心感叹,没想到居然这么容易能进来。
她到达双田市后,找到双田乳品厂的门口保卫,将自己的介绍信和请求学习信件交给他,接着就见到乳品厂的副厂长莫正平。
莫正平一看是为了大队发展,直接就答应下张芊的学习请求,找到奶粉生产车间,让张芊在这里学习三天。
据生产主任所说,三天就完全足够了。
“我们要想做出好的奶粉,第一步就是新鲜牛奶!”
李丽红带着张芊来到生产车间最末尾位置,这边有一台很大的机器,下端有一根钢管,旁边放着好几个大铁桶,上面用盖子盖着。
“牛奶必须是当天采集的新鲜牛奶,这样做出来的奶粉才能保存更久。”
李丽红提着一桶牛奶朝着另一边过去。
张芊连忙同样提着一桶跟在李丽红身后。
李丽红将奶放在一个一米多高的铁桶旁边,随后拿出一个木条框,再将消毒好的纱布拴在上面。
确定纱布四个角被拴紧,她直接提起牛奶桶倒进纱布里,同时拿过一根铁勺不断搅拌,将纱布里的牛奶过滤进下方的铁桶里。
“这是在过滤杂质?”
张芊笑着道。
李丽红嘴角微微上扬,“对,不管牛奶要用来做什么,第一步就是将牛奶里可能有的杂质去掉。”
“等去掉杂质,就来到第二步——消毒!”
她将过滤出的牛奶盛出,将牛奶桶提回到之前见过的机器面前。
张芊紧跟其后,看着面前这台机器,她眼神困惑,观察一番后,她脑海中浮现出一个想法。
“这个不会是巴氏消毒柜吧?还是瞬间的那种?”
她眼睛微微睁大,这台机器可不便宜,一台就要七百多。
之前她想过买一台回来用,可惜家里没电,而且也找不到地方卖,就放弃了。
没想到会在这里看见。
李丽红点头,将牛奶桶放在铁管下,又放了一个铁桶在机器另一头,随后打开机器。
“嗡——”
机器带动下,不一会面前的铁桶就只剩下一点残留的液体。
张芊站在另一头,此时经过机器内部进行高温杀菌消毒后的牛奶从出口流出。
“你把那桶奶放在一边凉快一会,再去拿一个新的铁桶过来。”
李丽红对张芊说完,将另一桶牛奶放在进奶口位置。
张芊赶忙按照她说的操作,不一会,第二桶消毒奶完成。
“咱们把消毒过的奶带到那边去。”
李丽红指了指车间中间位置,随后提着一大桶牛奶过去。
张芊跟上,来到一滚筒机器面前。
“这个是什么?”
她眼底划过一丝好奇,眉头微微上扬。
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