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随着温房蔬菜的成功,季氏火锅也正式开业了。
半个义村的人都来捧场,安国公府,齐府,朱府,以及季菀给看过病的那些将军们,全都携家人而来。
朱夫人因为怀着孕没有亲自来,但派了身边得力的人来光顾周家的生意。
当然,贵人们都是在雅间。
其实温房蔬菜刚开始发芽的时候,季菀就说服母亲将家里其他空置的房间全都用来种温房蔬菜。
所以自家备用的蔬菜,还是很多的。
而成功后,她首先便将这法子交给了义村的村民们。
火锅店开业,前三天所有酒菜打八折。
大底是他们家做吃食买卖有了一定固定的食客,再加上达官贵人们的捧场,又是新奇的吃法,开业第一天,就迎来了众多的食客。
季菀不便露面,和家人都呆在楼上雅间中,听着小二汇报食客们的反应。
“季家不是做其他小吃的吗?现在又开上店了?这个酒楼我知道,是江家的,以前生意可不大好。”
“这就是火锅啊?倒是挺香的,可没菜怎么吃?”
汤锅端上来的时候,许多食客都发表了自己的意见,惊奇又不解。
“听说能吃上夏天才能吃到的蔬菜,也不知道是不是真的。”
“是真的。
前两日衙门不是发了告示吗?说是什么温房种菜,栽种出来了青菜。
我老家的村民已经开始种了。”
“听说这法子,也是季家发明的。”
“我大表兄认识衙门里的师爷,听他说啊,这事儿已经上报朝廷了。
以后不止咱们北方,南方也会推广温房蔬菜。”
“冬天没什么菜吃,如果以后天天能吃上新鲜的蔬菜,那就太好了。”
怀揣着对火锅的好奇和新鲜蔬菜的憧憬,食客们看见菜单上果然明确标明了有蔬菜,便毫不犹豫的点了。
店员在旁边讲解,等汤锅烧熟了,再放菜。
另外每人还有一个调味碟,今天第一天开业,所有人调味碟免费。
辣椒、大蒜、芝麻酱等等,根据自己的口味添加。
除此之外,今天所有的瓜果点心也都免费,还有汤圆和炒饭吃。
荤菜二十文,素菜六文,清汤锅和鸳鸯锅锅底三十文。
如果是一家三口,十来个菜已绰绰有余,还外加熟食点心等。
一顿饭下来,差不多一百多文,比上酒楼吃饭便宜多了。
“真的是青菜哎,和平日里吃的差不多,就是有点辣。”
“菜还可以烫着吃?我还是头一次见到。”
“这鱼也鲜,没有腥味。”
“又麻又辣,但又好好吃,大冬天的,都吃出汗来了。”
“这肉片切得真薄,烫一会儿就熟了,一口下去什么味都有,可比炒菜好吃多了。”
“这汤圆里家的是什么东西?米?”
“这叫醪糟,用米做的。”
客人们一边吃一边问,每桌都有一个小二站在一边微笑讲解,微笑十分到位。
“夫人,姑娘,楼下已坐满,排队都排到五十八号了。”
管事激动的汇报着楼下的情况,“雅间也已定满座,好些个有体面的人家,没定到雅间,又嫌楼下太嘈杂,预定了晚上的雅间。”
开业第一天,又有优惠,生意好在季菀预料之中。
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