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这一下午可苦了火头军们,左手舂了右手舂,站着舂了坐着舂,最后终于所有的食材都准备完毕。
最后一步就是包汤圆了,这一步简单,有着包饺子经验的火头军们轻松地学会了。
把糯米团搓圆按瘪,窝在手心里,将芝麻馅儿和花生馅儿舀进去,捏起来,搓圆就行。
一个个大汤圆躺在糯米粉里,就像一个个白花花的大团子,看着格外喜人,让一群老爷们的少女心都发作了。
但馅料用完后,还剩一些糯米团没用完,江婷想了想,道:“那就搓成长条,切成小粒,再一起搓一搓,做成冰汤圆吧。”
另一边的几个火头军则是在扯糍粑,糍粑被扯成一张张大饼,用刀切成条状摆着。
“怎么没什么味儿啊。”
谢宁吃了一口糍粑的边角料,皱起眉头。
江婷手里正在熬红糖汁,笑着拍了他一下,“还没煎呢,能好吃吗?”
“你不说已经熟了吗?”
江婷:“还早呢,等会儿肯定好吃。”
她把红糖汁和黄豆面都端了出去,这时候结束了操练的将士们也陆陆续续来了。
他们端着碗筷,里面装着大锅饭,免得等会儿排队排到太后面了,吃食卖完了,那就只能吃大锅饭了。
大家伸长脖子看着,有点好奇,今天怎么没闻见什么麻辣味呢。
只见摊位前架着大锅,锅里烧着开水,火头军们把一个个白团子倒进去,另一边的平底锅上,正躺着一排白条条在小火慢煎着。
火头军道:“汤圆五文一碗,红糖糍粑五文一份,冰汤圆一文一碗,要汤圆的排左边,红糖糍粑的排右边,冰汤圆的排中间,都要的……都要的咋办啊?”
将士们纷纷叫起来,“我都要!”
“我也都要!”
江婷笑道:“排三条吧,不要哪样就到时候跟我们说,花生过敏的也记得说一下。”
很快锅里的汤圆就漂浮起来了,火头军拿着大勺子舀起八个汤圆,倒进碗里,来一勺甜滋滋的红糖水。
煎得两面金黄焦焦脆脆的糍粑被铲起来,洒一把黄豆粉,再来点红糖浆淋上去。
冰汤圆因为材料缺乏,只能来点冰块和红糖水,主要起一个消暑的作用。
汤圆外皮软糯丝滑,一口咬破,浓郁的芝麻花生香味流出来,甜到了人的心坎里。
红糖糍粑焦焦脆脆,豆面特有的香味与红糖浆融合,叫人欲罢不能,最后再来一口冰冰凉凉的小汤圆,将士们吃得直呼爽快。
没人能拒绝甜味的诱惑,吃甜能使人心情愉悦,是以今晚的将士们个个笑得一脸幸福,满足地离开了。
就在他们差不多将吃食卖完的时候,周东等人的采买队伍终于回到了大营。
这段日子可把采买的人累得够呛,每天天不亮就要出发去采买,天黑才能回来,而这日子至少还要持续两个月,持续到伤兵们出伤兵营,想想就觉得眼前发黑。
“廷啊,廷诶,做什么好吃的了,先给哥哥来一碗。”
周东冲进来,先洗了洗手,而后转悠着去找江婷。
江婷正在煎糍粑,闻言便迅速做了一份红糖糍粑又打了一份冰汤圆端过去,“东哥,来。”
周东找了个位置坐下,端起碗咕噜咕噜喝了几口,这才缓了口气,道:“累死我了啊,我这鞋,不夸张啊,五天烂一双。”
江婷安慰道:“辛苦了,快吃点东西。”
她把红糖糍粑往前推了推,又起身去舀了碗汤圆来。
周东吃了几口红糖糍粑,连连点头,“好脆好甜,这黄色的粉是什么,黄豆做的?怪香的诶。”
江婷道:“对,这儿还有汤圆,尝尝。”
周东接过勺子吃起汤圆来,吃着吃着感叹道:“往年哪有这么累啊,就算是有伤兵的时候,也还是三天采买一次啊,每次就稍微多点菜而已。”
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